Wie wird ein Brotteig hergestellt?
Die Zutaten alle gut vermischen und anschliessend den Teig ruhen lassen, wenn er aufgegangen ist in die gewünschte Form bringen und anschliessend backen.
Wie werden Nudeln hergestellt?
Den Teig machen, mit einer Maschine auswahlen, in die gewünschte Grösse bringen und anschliessend im Wasser sieden.
Welche Arten von Teigwaren kennst du? (5)
Spaghetti, Maccaroni, Nudeln, Kravatten, Vollkornteigwaren
Wie müssen Teigwaren gelagert werden?
Verschlossen, an einem dunklen Ort und bei Zimmertemperatur.
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Autor: juerg.atzenweiler@bb...
Oberthema: Kochen
Thema: Suppen
Veröffentlicht: 30.03.2010
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