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Nenne Beispiele für Ketosen
Ketosen sind Monosaccharide, tragen aber im Gegensatz zu Aldosen eine Carbonylgruppe (Doppelbindung mit Sauerstoff, C=O) an einem nicht endständigen Kohlenstoffatom ihrer Kohlenstoffkette. Die häufigste Ketose ist D-Fructose. Ketosen können durch die Oxidation eines mehrwertigen Alkohols an einem nicht endstelligen C-Atom entstehen.

Ketopentosen: Ribulose, Xylulose
Ketohexosen: Fructose, Sorbose
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Karteninfo:
Autor: Siyarlinho
Oberthema: Chemie
Thema: Kohlenhydrate
Veröffentlicht: 02.03.2010

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