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Die Wasseraktivität ist eine physikalische Messgrösse für das Wachstum von Mikroorganismen und wird als aw-Wert bezeichnet. Kennzeichnen
sie den günstigsten Wert für das Wachstum von Mikroorganismen!
sie den günstigsten Wert für das Wachstum von Mikroorganismen!
B 0,8 -1 (höchste Zahl)
Flashcard info:
Author: delikan
Main topic: Süßwarenwirtschaft
Topic: Zucker
School / Univ.: ZDS
City: Solingen
Published: 07.03.2010