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(1) Nahrungsmittelunverträglichkeit
(2) Pseudoallergische Reaktionen (PAR) durch Histaminintoleranz, vasoaktive biogene Amine in Nahrungsmitteln, durch Lebensmittelzusätze, durch natürlich vorkommene Stoffe, durch Natriumglutamat Chinarestaurant Syndrom)
(3) Enzymdefekte: Lakatasemangel: Malabsorption von Lactose, Fruktose, Sorbit [H2 Atemtest]
(4) Glutensensitive Enteropathie, Sprue [IgA Transglutaminase Ak]
(5) Mastozytose [Serumtryptase]

Dianostik:
> Ernährungstagebuch über 3 Wochen
> Eliminationsdiät, strukturierter Kostaufbau:
   o 7 Tage allergenarme Basiskost: Reis-Kartoffel-Wasserdiät
   o Hinzufügen von Nahrungsmitteln
> Labor IgE Gesamt, Antigenspezifisch, Methylhistamin im Urin
> Prick

Therapie:
> Mastzellstabilisator: Cromoglycinsäure/ Colimune®
> Kortikosteroide / Budesonid