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Definition s. Karte 20

- vergrößern durch die hohe Wasserbindungskapazität das
  Stuhlvolumen und regen die Darmtätigkeit an
  - Verkürzung der Darmpassagezeit
  - regelmäßige Stuhlentleerung
- führen zu einer verzögerten Magenentleerung
  - größerer Sättigungseffekt
  - Vermeidung von Blutzuckerspitzen