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Alle Oberthemen / Medizin / Toxologie / Gefährliche Stoffe (Toxologie)
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Repetition Frage-Antwortspiel:
Die Bedeutung der homo- und heterofermentativen Milchsäuregärung erklären
Homofermentativ: Milchzucker zu >90% Milchsäure

Heterofermentativ: Milchzucker zu <90% Milchsäure
                                 Essigsäure, CO2 und Alkohol
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Karteninfo:
Autor: Karin
Oberthema: Medizin
Thema: Toxologie
Veröffentlicht: 10.05.2010

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