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49 Wesentliche Unterschiede der homo- und heterofermentativen Milchsäuregärung?
Bei der heterofermentatviven Milchsäuregäreung gibt es keine Glkyolyse(Enzyme fehlen) sondern die einleitenden Wege geschehen über den Pentosephosphatweg,. Bei Ethanolbildung keine ATP-Bildung

Bilanzen:
homo: Lactose => Galactose + Fructose
hetero: Glucose: Lactat + Ethanol + CO2 + 1ATP
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Karteninfo:
Autor: Ewwex
Oberthema: Biologie
Thema: Mikrobiologie
Veröffentlicht: 15.03.2010

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