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Alle Oberthemen / Biologie / Mikrobiologie / Grundlagen der Mikrobiologie
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Zusatzstoffe in Milchprodukten:
Konservierungsmittel:
1. Nutzung?
2. welche Mittel
1. Sie verzögern den mikrobiellen Verderb von Nahrungsmitteln

werden bei Lebensmittel eingesetzt, welche nicht durch erhitzen, kühlen Haltbar gemacht werden.

Salz, Essig und Zucker sind keine Zusatzstoffe

2. zu 0.5%
- Sorbinsäure
- Benzoesäure
- Schweflige Säure
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Karteninfo:
Autor: Karin
Oberthema: Biologie
Thema: Mikrobiologie
Veröffentlicht: 10.05.2010

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