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Wie heissen die beiden Arten der Michsäuregärungen? Erkären Sie die beiden Arten und ihre entstandenen Endprodukten
Homofermentative >90% Milchsäure
Heterofermentative <90% Milchsäure
Heterofermentative <90% Milchsäure
Flashcard info:
Author: Karin
Main topic: Ernährungswissenschaften
Topic: Gärung
Published: 10.05.2010