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Fleisch ist in Deutschland ein wichtiger Bestandteil des Essens. Das wichtigste Produkt der deutschen Küche ist Schweinefleisch. Produkte aus Schweinefleisch sind heute die Visitenkarte dieses Landes. Im Moment haben die deutschen Köche mehr als 1.500 verschiedene Arten von Wurst. Was wäre die typisch bayerische Küche ohne Schweinsbraten, Schweinshaxe, Leberkäse, Wurstsalat oder den Sauerbraten. Bei der Münchner Weißwurst, den Nürnberger Rostbratwürsten oder den Regensburgern kann man sogar von einem Kulturgut sprechen.