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Zusatzstoffe in Milchprodukten:
Die zwei Gruppen

1. Aussehen / Haltbarkeit
- Geliermittel
- Konservierungsmittel
- Emulgatoren
- Farbstoffe

2. Geruch / Geschmack
- Aromen
- Süssstoff
- Säuren, Salze
- Antioxidantien

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Karteninfo:

Autor: Karin

Oberthema: Biologie

Thema: Mikrobiologie

Veröffentlicht: 10.05.2010

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