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All main topics / Lebensmittelherstellung / Milchprodukte / 2. Semester
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Welchen Einfluss hat der Wassergehalt auf den Käse?
Durch den Wassergehalt wird der Käse in die verschiedenen Festigkeitsstufen eingeteilt.
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Author: kochklassef09
Main topic: Lebensmittelherstellung
Topic: Milchprodukte
Published: 15.03.2010

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