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Arbeitszeitwerte (Stundenaufwandswerte) geben an, wie viele Arbeitsstunden pro Mengeneinheit angefallen sind bzw. voraussichtlich anfallen werden.

Sie können beispielsweise folgende Einheiten haben:
- Std./m³: Mauerwerk; Beton einbauen; Grabenaushub mit Bagger,
- Std/m²: Großflächenschalung,
- Std/t: Bewehrungsstahl verlegen,
- Std/Stück: Schließen von Deckendurchbrüchen.

Allgemein wird der Stundenaufwandswert wie folgt definiert:

Stundenaufwandswert = Anzahl benötigter Arbeitsstunden (Std)/
                                          Ausbringungsmenge