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All main topics / Ernährungswissenschaften / Milchkunde / Milchkunde 1
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Der Milchzucker hat bei der Käse- oder Joghurtherstellung welche Bedeutung
bei der Milchsäuregährung entstehen Milchsäurebakterien diese verwandeln den Milchzucker in Milchsäure um
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Author: Karin
Main topic: Ernährungswissenschaften
Topic: Milchkunde
Published: 10.05.2010

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